En su último año de carrera, Dani centra su interés en la idea de ayudar a la gente a comer bien sin esfuerzo, este fue el primer paso de Knoweats. Para hacer esta idea realidad, propone el proyecto a una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración con sede en La Nuncía (Alicante). Y ahí, junto a su amigo Carlos (quien se encargaría de la parte visual), emprenden su andadura en el mundo de la gastronomía.
